Uma receita de Yakisoba

Uma receita bem fácil e rápida para fazer em um sábado de noite, e é uma delícia.

Risoto de carne seca

                 

                                                  Risoto de Carne Seca

ingredientes para o caldo:
600ml de água 1/2 cebola grande cortada em 4 partes 1 dente de alho sem casca cortado ao meio 1/2 envelope de sazon de carne 1/2 envelope de sazon de frango
1/2 limão espremido uma pitada de orégano uma pitada de sal
um fio de azeite
para o arroz: 2 xícaras de arroz arbório 400g de carne seca dessalgada e desfiada
meio copo americano de vinho branco seco
1 colher de manteiga 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picado 3 fatias de queijo mussarela modo de preparo em uma leiteira coloque a água e todos os ingredientes, ferva tudo. em uma panela coloque a manteiga, coloque a cebola e o alho na panela, doure e coloque o arroz , refogue por 2 minutinhos, acrescente o vinho e deixe o alcool evaporar, logo após coloque o caldo já fervido coando com a peneira, e mexa, vê se o tanto de sal está bom, se não coloque mais uma pitada, coloque a carne seca já desfiada,mexa,deixe cozinhar o arroz, vá colocando o caldo até o arroz estiver audente, quando a água do arroz estiver quase seca, mexa tudo,coloque o queijo e mecha bem até ficar cremoso, desligue o fogo e está pronto para servir. bom apetite